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静岡県厚生連
JA静岡厚生連は、JA静岡市女性部加工グループ「玄国茶屋」から、そば粉を使った「かりんとう」を作りたいとの要望を受けました。
6月23日(水)に講師として山口友里管理栄養士が参加して「そばかりんとう」の試作会を行いました。
玄国茶屋からは会員8名が参加し、そば粉の他に、おからを使った「かりんとう」も試作・試食し、参加者は新商品販売へ向けて意見を出し合っていました。
(静岡県厚生連 業務部 保健医療福祉課 望月俊宏)