ＪＡふじ伊豆で料理講座を開催
静岡県厚生連 ＪＡふじ伊豆
ＪＡふじ伊豆は６月下旬、ＪＡ静岡厚生連の山口友里管理栄養士を講師に、特産化を目指す調理用トマト「アイランドルビー」を使った料理講座を、２日間にわたり熱海・伊東の各会場で開き、ＪＡ女性部員１６名が参加しました。
料理講座で作った「アイランドルビー」を使った料理のレシピは、ＪＡふじ伊豆ファーマーズマーケットいで湯っこ市場で、食材と共に紹介されています。
山口管理栄養士は「アイランドルビーは加熱によって鮮やかな赤色、濃厚な味が引き立ちます。ぜひ、レシピを手に取って作ってもらい、アイランドルビーの美味しさをたくさんの方に知ってもらえればと思います」と話しました。
（静岡県厚生連 業務部 保健医療福祉課 望月俊宏）